Pohjoismaisten ravintoloiden uudet Michelin-tähdet julkistetaan toukokuussa Helsingissä
Porvoolainen ravintola Vår sai ensimmäisen Michelin-tähtensä vuonna 2023. Kuva: Ravintola Vår
Helsingin kaupunki isännöi toukokuussa pohjoismaisten ravintoloiden Michelin-tähtien julkistamistilaisuutta. Kyseessä on yksi maailman tunnetuimmista ruoka-alan tapahtumista, joka tuo Helsinkiin alan pohjoismaiset huiput. Jo toista kertaa peräkkäin Suomessa järjestettävä tapahtuma on tunnustus Suomen laadukkaalle ja monipuoliselle ruokakulttuurille.
MICHELIN Guide Nordic Countries Ceremony järjestetään tänä vuonna 27. toukokuuta helsinkiläisessä teatteri Savoyssa ja Helsingin kaupungintalolla. Julkistamistilaisuudessa jaettavat Michelin-tähdet ovat ravintola-alan himotuin ja arvostetuin tunnustus. Uusien Michelin-tähtien lisäksi tilaisuudessa jaetaan ympäristövastuullisuutta osoittavat MICHELIN Green Star -tunnustukset sekä erikoispalkinnot.
Yhdessä MICHELIN Guide Nordic Countries ja Visit Finlandin kanssa järjestetyn tilaisuuden odotetaan houkuttelevan Helsinkiin satoja ravintola-alan ammattilaisia sekä kansainvälistä mediaa.
– Ruoka on olennainen osa joka ikistä matkaa ja jo vuosien ajan nostanut merkitystään matkakohteen valintaan vaikuttavana tekijänä. Paikallisen ruoan äärellä matkailijat kokevat ikimuistoisia elämyksiä. Suomessa on loistavia ruokamatkailukohteita, mutta suomalaisen ruoan korkea laatu ja elämyksellinen ruokakulttuuri eivät ole maailmalla vielä kovin tunnettuja. Helsingissä järjestettävä MICHELIN Guide Ceremony tukee erinomaisesti Visit Finlandin pyrkimystä vahvistaa Suomen mainetta houkuttelevana ruokamatkailukohteena, Visit Finlandin johtaja Kristiina Hietasaari kommentoi.
Vuosittain julkaistavaan The MICHELIN Guide Nordic Countries -oppaaseen kuuluvat Ruotsi, Suomi, Tanska, Norja ja Islanti. Nordic-oppaan vuoden 2023 painoksessa on yhteensä 271 ravintolaa, joista 81:lla on yksi, kaksi tai kolme tähteä. Suomen Michelin-tähdillä palkituista ravintoloista viisi sijaitsee Helsingissä, yksi Turussa ja yksi Porvoossa. Lisäksi Michelin-opas myöntää vihreitä tähtiä ravintoloille, jotka tarjoavat ensiluokkaisia ympäristöystävällisiä ruokailukokemuksia.
Michelin-tähtien julkistamistilaisuuden kumppanit ovat MICHELIN Guide Nordic Countries, Helsingin kaupunki ja Visit Finland. MICHELIN Guide Nordic Countries on osa maailmanlaajuista Michelin Tyre Public Ltd yhtiötä. Business Finlandiin kuuluva Visit Finland vastaa valtakunnallisena matkailualan asiantuntijana ja aktiivisena toimijana ulkomailta Suomeen suuntautuvan matkailun edistämisestä.
